sábado, 20 de enero de 2018

BIZCOCHO DE TURRON

Este mes las chicas de desafio en la cocina nos proponen hacer un postre con restos de algo navideño turron,mazapan,roscon etc, nosotros solemos pasar poco tiempo de la navidad en casa siempre andamos por casa de padres o suegros para todos los días señalados asi que pocos dulces navideños pasan por casa, aunque alguno siempre cae, lo que siempre suelo comprar es turron del blando nos encanta hacer tarta de turron y como ahora siempre me apetece tener bizcocho casero para desayunar me decidi a hacer un bizcocho de turron

Ingredientes:
Restos de una tableta de turron( la mia estaba casi entera que asi le da más sabor)
5 huevos
200 gr de azucar blanquilla
225 gr de harina
100 ml de nata
1 sobre de levadura
75 gr de mantequilla
1 chorro de esencia de vainilla

Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve añadiendole un poco de azúcar, cuando esten montadas reservamos en la nevera.

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos con el resto del azúcar, cuando lo  tengamos mezclado añadimos las yemas, la nata y una cucharadita de vainilla y volvemos a batir hasta que quede una mezcla suave y cremosa.

Añadimos la levadura y la harina y el turron y batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes, cuando este añadimos las claras poco a poco removemos con suavidad para que no se bajen las claras.


Vertemos la mezcla en nuestro molde, y horneamos con horno precalentado a 180º unos 40 minutos. 

Espero que os guste mi receta, aqui podeis ver más recetas,https://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2018/01/postres-de-aprovechamiento-de-dulces.html