domingo, 10 de enero de 2016

EMPANADA DE ATUN Y HUEVO { #ELSECRETOESTAENLAMASATS}

Este mes las chicas de la lacocinats y el anfitrión de este mes Juanan del blog cuuking nos proponen #elsecretoestaenlamasats, hacer una empanada, empanadillas o una coca, finalmente me decante por una empanada sencilla pero que es la que más me gusta, la que siempre pedía a mi madre cuando decía de que queríamos la empanada, la que muchas veces mi hermano y yo ayudamos a mi madre a hacer.

Ingredientes:

Para la masa:
100 ml de aceite
200 ml de agua
30 gr de levadura de panadería
100 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
1 huevo
600 gr de harina
2 ctas de sal
1 huevo para pincelar

Para el relleno:
2 latas de atún
1 huevo cocido
1 cebolla
conserva de tomate

Elaboración:

Comenzamos con la elaboración de la masa, hacemos un volcán de harina y en el centro echamos todos los ingredientes, menos el agua y la levadura. Calentamos un poco el agua e introducimos la levadura para que se disuelva, y echamos en nuestro volcan, amasamos bien y dejamos que leve nuestra masa.

Mientras tanto podemos ir haciendo el relleno, ponemos un huevo a cocer.

Picamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos cuando nuestra cebolla haya cogido el punto deseado añadimos nuestra conserva de tomate y al final las dos latas de atún simplemente para que cojan un poco el sabor y reservamos.

Cuando nuestra masa este lista, dividimos la masa en dos y la estiramos con el rollo colocamos en nuestra fuente de horno la masa y echamos nuestro relleno y cortamos el huevo duro por encima, estiramos la segunda parte de la masa y la colocamos por encima, pinchamos un poco la masa con un tenedor. Pincelamos la empanada con huevo batido.

Horneamos en horno precalentado a 200 º durante 35 minutos o hasta que veamos que este dorada.



Aqui podeis visitar todas las recetas  lacocinats

Natalia


30 comentarios:

  1. Qué bonita!!! Además de rica claro.
    Bssss

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  2. Que buena pinta tiene tu empanada¡¡¡¡¡ muy rica¡¡ besos

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  3. Que buena pinta y que rica está con ese relleno, es mi preferida,besos

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  4. Que buena pinta y que rica está con ese relleno, es mi preferida,besos

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  5. Me encanta la empanada de atún y huevo y se ve genial! Felicidades y Besitos

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  6. Es una de mis empanadas preferidas!1 el atún me encanta. Bs.

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  7. Me encanta la empanada de atún, queda meuy suave para poder comer y además te ha quedado preciosa. Felicidades

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  8. Me encanta la empanada de atún, queda meuy suave para poder comer y además te ha quedado preciosa. Felicidades

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  9. ¡Genial elección! Una empanada sencilla, con el relleno que nunca falta y súper bien decorada y presentada. Un besazo guapa y gracias por participar.

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  10. ¡Genial elección! Una empanada sencilla, con el relleno que nunca falta y súper bien decorada y presentada. Un besazo guapa y gracias por participar.

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  11. Está para hincarle el diente pero ya mismo vamos !!!

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  12. Está para hincarle el diente pero ya mismo vamos !!!

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  13. Me gusta mucho esta empanada, tradicional y sabrosa.

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  14. Fantástica empanada!!!! Se ve estupenda!!! Una elección de primera!!! A ver si me animo a hacer una, que hace tiempo que no hago!! Besitos, guapa!!

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  15. Es verdad muy sencilla y sabrosa! Como la de toda la vida.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/01/una-cocina-abierta-al-jardin.html

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  16. Es verdad muy sencilla y sabrosa! Como la de toda la vida.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/01/una-cocina-abierta-al-jardin.html

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  17. Hemos coincidido en receta. Deliciosa. Que razon tienes que la mas rica es la que te recuerda a una madre. Besos

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  18. Hola Natalia, me encanta cómo te ha quedado la empanada. De atún con el huevo es una de mis favoritas, además veo que hacemos la masa de forma muy parecida y seguro que tu empanada me encantaría. Muy bonita con los adornos en forma de estrella, besos.

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  19. Soy gallega y me has recordado a la que hace mi abuela cuando regreso a Galicia en las fiestas. Siempre me recibe con una enorme empanada de bonito, igualita a la tuya.
    Me has dejado con morriña y salivando jejeje
    Besos.

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  20. Esta empanada tiene una pinta muy buena y mira que son socorridas.Por cierto me encanta tu blog y me quedo como seguidora. Un abrazo

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  21. Muy buena!!!!Viva Galicia desde el Sur

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  22. Hola Natalia!! Una empanada de mis favoritas sin duda!!! Y por cierto te ha quedado preciosa! un beso, Elisa.

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  23. Riquísima esta empanada Natalia, además me ha encantado la decoración con estrellitas. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

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  24. Riquísima esta empanada Natalia, además me ha encantado la decoración con estrellitas. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

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  25. Rica rica y ademas me encanta la presentación, parece un pastel besotes

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  26. Me encanta esta empanada Natalia! y te ha quedado estupenda, besos guapa! :)

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  27. Me encanta esta empanada Natalia! y te ha quedado estupenda, besos guapa! :)

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  28. Hola Natalia! Es la empanada que hago en mi casa y nos encanta, aunque con masa de hojaldre.Te ha quedado estupenda y super doradita! Besos guapa!

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