PATE DE FALSO CENTOLLO

No hay comida que se precie en mi casa y falte un pate (aunque luego no les guste a los invitados y me lo coma yo todo)....a la mayoria les gusta pero a mi probador oficial los pates como que no, asi que cuando hago una nueva receta o hago pequeña cantidad o se lo llevo a alguien más de la familia para que pruebe.

Hace mucho tiempo que descubri este pate y la verdad que le encanta a todo el mundo con el echo de que me piden que lo haga, es un aperitivo tan sencillo que adoro hacerlo y siempre me encanta probar nuevas recetas.

Vamos  con la receta.

Ingredientes:
Una lata de anchoas
Una lata de mejillones
Palitos de cangrejo
Mahonesa
Philadelphia.

Elaboración:

La proporcion es un mejillón, una anchoa, y un palito de cangrejo, según la cantidad que deseemos.

Pasamos las anchoas por un chorro de agua para quitarle cualquier resto de sal, ponemos en un vaso de batidora la misma cantidad de mejillones que de anchoas (previamente limpiadas por agua fria para quitarles restos de sal) y palitos de cangrejo. Batir hasta conseguir la textura deseada, añadimos unas cucharadas de mahonesa y de philadelphia y volvemos a batir, para finalizar cortamos cuatro palitos de cangrejo muy finamente y los removemos sin batir así dara la textura de la carne de centollo.

Fuente: webos fritos

Natalia.



 

ESPARRAGOS BLANCOS GRATINADOS

Una receta bien fácil, sana y sabrosa estos deliciosos esparragos blancos gratinados, que encantaran a todos.








Este mes en el reto cocina de pelicula organizado por Elena dulceshelens y le toco elegir a Nathalie del blog http://www.ideasconsabor.com/ y eligio la pelicula Bon Appetit con cocina de bilbao y suecia, pero entre las siempre buenas sugerencias de Elena se encontraban los esparragos, asi que me decidi por esta receta sencilla que espero que os guste mucho.














Ingredientes:


1 bote espárragos blancos
queso crema
mayonesa
6 lonchas jamón cocido
orégano
Queso rallado













Elaboración:







Cogemos un bol y ponemos el queso crema, 2 cucharadas de mayonesa y un poco de orégano, mezclamos bien todo y reservamos. Cogemos una loncha de jamón y la untamos con la mezcla del queso.






Luego cogemos un espárrago y lo envolvemos con la loncha de jamón, hacemos así con todos los espárragos hasta acabarlos.









Colocamos los espárragos en una fuente para horno y colocamos encima las 2 cucharadas de mayonesa y añadimos un poquito de queso rallado, metemos al horno a gratinar y cuando estén gratinados sacamos del horno y servimos.










Podeis pasaros a ver el resto de recetas aqui
































Natalia.

PATE DE ACEITUNAS {DIA DEL APERITIVO}

Con este pate delicioso, participo en el día del aperitivo, que organiza Noemi de todocooking, veremos por la blogosfera unos deliciosos aperitivos, #diadelaperitivo!

Creo que el pate es uno de mis aperitivos favoritos, por lo que pruebo todas las combinaciones posibles, las aceitunas me encantan así que decidí hacer un pate de aceitunas super fácil, rápido y delicioso.

Ingredientes
1 bote de aceitunas
3 cucharadas de queso tipo philadelphia
2 cucharadas de mahonesa

Elaboración

En el vaso de la batidora echamos las aceitunas con la mahonesa y la philadelphia y pasamos por la batidora hasta conseguir la consistencia deseada, podemos echar más mahonesa o philadelphia eso ya es un gusto personal.

No me digais que no es una receta rápida y sencilla, con la que quedais genial con los invitados.

Natalia

CHAMPIÑONES LAMINADOS GRATINADOS

Los champiñones son una verdura que me gusta mucho y pruebo de diferentes maneras una receta simple y rápida que nos puede servir de guarnición, aperitivo o simplemente de una cena ligera.

Con esta receta participo en el reto cocina de pelicula que organiza Elena de dulceshelens, este mes le toco elegir pelicula a mi querida Leire de lahondonadadelosdulces y una muy buena elección una muy emocionante pelicula Tomates verdes fritos, me pareció una pelicula preciosa, pero las recetas no me llamaban mucho quería hacer algo salado estaba un poco saturada de dulce, así que cuando Elena hizo el recopilatorio de recetas y puso verduras me dije que mejor que estos champiñones gratinados rápidos y sencillos.

Ingredientes:

1 bandeja de champiñones enteros
aceite
sal
hierbas aromáticas
queso rallado

Elaboración:

Cortamos la raíz de los champiñones. Limpiamos los champiñones con un cepillo para quitar la tierra. Los cortamos en láminas. 

Untamos la fuente con aceite y sal y colocamos nuestros champiñones laminados, espolvoreamos con hierbas aromáticas y el queso rallado.

Metemos nuestra fuente en el horno 10 minutos a 200º y unos minutos más con la función de gratinado en el horno.

No me digáis que no es una receta rápida, sana y fácil.

Natalia.