FRIXUELOS #diadeldulcets

Para el dia del dulce typical spanish no podian faltar unos ricos frixuelos asturianos, tipicos de postre, quizas una de las epocas del año que más tipico es en carnaval, pero se suelen comer en más ocasiones, ahora es muy tipico rellenarlos de crema pastelera, nocilla o cualquier cosa como si se tratra de un crep, pero a mi me gustan de la manera tradicional como siempre los comi  en casa desde pequeña, con azucar espolvoreada y canela.

Ingredientes:


200 gr de harina
4 huevos
500 ml de leche entera
azucar
1pizca de sal

Elaboración:

En un bol echamos los huevos, la sal, la leche y lo mezclamos a continuación añadimos la harina y batimos todo bien hasta que esten todos los ingredientes integrados.

Pintamos la sarten con aceite, nos ayudamos de una garcilla para echar la cantidad para hacer el frixuelo hay que extender la masa muy bien por la sartén.

Cuando vemos que paso un minuto damos vuelta al frixuelo y lo sacamos cuando veamos que esta dorado

Se van poniendo los frixuelos encima uno de otro, y los vamos espolvoreando con azúcar y canela o solo azúcar.

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