viernes, 4 de noviembre de 2016

MOSCOVITAS #diadeldulcets

Las moscovitas son unas galletas famosas creadas por la confiteria Rialto en Oviedo, el secreto que tienen estas galletas ya me gustaria saberlo, pero indagando por la red vi varias recetas y me decidi a intentar esta aproximación, para celebrar el diadeldulceTS con las chicas de la cocina typical spanish.

Ingredientes:
100 gr de almendra marcona en granillo
100 gr de azúcar
100 gr de nata
20 gr de harina
100 gr de chocolate (yo use con leche)


Elaboración:


Ponemos en un cazo al fuego la nata y el azúcar removiendo hasta que el azúcar se disuelva, cuando la nata comience a hervir retitarmos del fuego  y añadimos la harina y la almendra y removemos hasta integrar bien todos los ingredientes.

En una bandeja de horno colocamos papel de horno y vamos poniendo montoncitos de nuestra mezcla dejandolos bastante separados entre sí, al hornear creceran.

Horneamos 8 minutos a 170º y retiramos a una rejilla a que enfrien.

Una vez frios, funidmos el chocolate en un cazo al baño maria y lo dejamos templar, con un pincel vamos untando el chocolate sobre el reves de cada galleta, dejamos que se sequen.

Son de pecado mortal.

Aqui podeis ver el resto de participantes en el diadeldulcetsaqui


  1. Natalia.

11 comentarios:

  1. ¡Ay esas recetas secretas! Nos conformaremos con las buenas aproximaciones como esta tuya, que tiene tan buena pinta que seguro se parecen mucho a la originales

    ¡Besos mil!

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  2. No conocía esta receta, qué nombre más curioso. Habrá que probar las galletas, aunque no sea la receta original seguro que están buenísimas.

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  3. Jodíos estos que no sueltan la receta ni padiós!! Pero bueno, también es interesante ir trasteando a ver si damos con el sabor !!!

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  4. Unas galletas deliciosas, el toque de chocolate me ha convencido! Besos!

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  5. Qué delicia, y con buenos ingredientes. La almendra Marcona es especial.
    Un saludo :)

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  6. Qué ricas Natalia con las almendras. Otro dulce que acabo de descubrir ;)

    Besos

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  7. me encantan¡¡ , en casa son una perdidición empiezas y no paras.
    besos crisylaura

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  8. Vamos descubriendo más y más dulces. Estas galletas serán la perdición, ya lo veo venir. Bss

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  9. ¡Anda! ¡Creo que acabo de darme cuenta de que eres de la tierrina, como yo! Pues qué bien encontrar paisanas por la blogosfera, me quedo encantada =)
    Los moscovitas me encantan y siempre quise hacerlos caseros. A ver si me animo. A ti te quedaron estupendos =)
    Me llevo un par ;)
    Un besín!!

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  10. Por el nombre pensé que no eran españolas jajaja, pero me alegro de que lo sean, porque deben estar de muerte lenta!! Bs.

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  11. Deliciosos se ven estos "Moscovitas" y seguro que están tan ricos o más que los de la confitería Rialto. Me guardo tu receta, me encanta!
    Besos

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