miércoles, 25 de noviembre de 2015

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

Hace unos días fuimos a por castañas a recordar la infancia, me acuerdo cuando iba con mis abuelos a buscarlas, yo creo que desde aquella no volviera, y fuimos con mi pequeña nos lo pasamos pipa y recogimos gran cantidad de castañas, como más me gustan son asadas pero me apetecía probar a hacer algo diferente.


Y entonces llega Ana cook the cake con su reto alfabeto dulce y en su segundo aniversario nos propone hacer una receta dulce con castañas, muchas felicidades por este aniversario, así que me decidí por un bundt cake de castañas y chocolate, que esta riquísimo.


Ingredientes:
200 gr de chocolate con leche para postres
200 gr de mantequilla
200 gr de puré de castañas
150 gr de harina
100 gr de azúcar
4 huevos
1 cucharada de levadura

Elaboración:

Pelamos las castañas y las ponemos a cocer en una cacerola a fuego medio, las retiramos cuando estén listas y hacemos una crema añadiéndoles un poco de agua.

En un bol ponemos el chocolate troceado y la mantequilla y lo metemos en el microondas un minuto, sacamos y damos vueltas para comprobar que el chocolate esta fundido, reservamos.

Precalentamos el horno calor arriba y abajo 180º.

Añadimos la crema de castañas a la mezcla del chocolate, removemos hasta integrarla, reservamos.

Ponemos en otro bol el azúcar y los huevos, batimos durante 5 minutos con las varillas.

Añadimos la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien para que queden todo bien integrado.

Vertemos la masa en el molde, previamente engrasado con mantequilla o aceite, y horneamos 35 minutos a 180º, bajamos a  160º y lo horneamos otros 10 minutos más  o hasta que este listo, ya sabéis que cada horno es un mundo.

Dejamos enfriar sobre una rejilla en el molde, y desmoldamos.

Y a disfrutar de este maravillloso bizcocho.

Natalia.




26 comentarios:

  1. Te ha quedado fantástica Natalia!!!!
    Lo de recoger castañas, pues yo no lo he hecho nunca, debe de ser divertido !!

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    1. son cosas que tiene ser de pueblo jeje, si que es divertido y relajante. Besos

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  2. Me encantaría poder ir a buscar castañas y hacer postres tan ricos como estos. Yo tengo que comprarlas, y no siempre salen buenas...

    ¡Besos mil!

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    1. Buscandolas tampoco salen buenas a veces, nosotros desde hace unos años las buscamos y luego para cocerlas y postres las congelo quitandoles la primera capa y dejando la pielilla de afuera asi tengo más para un poco mas de tiempo.

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  3. Tengo que hacer algún dulce con castañas. Y ya me gustaría ir a buscarlas al bosque, sería muy entretenido. En fin, yo tengo que comprarlas, espero que estén buenas.
    Un beso

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    1. ir a buscarlas es muy entretenido, yo disfruto mucho, prueba a hacer algun postre con castañas te encantara. Besos.

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  4. mmmmm chocolate y castañas una combinación maravillosa!!!!! y lo que mas me ha gustado es que tu fuiste a buscarlas, que pasada!!!! un beso
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

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  5. Y mi pregunta (tonta donde las haya) es... ¿dónde vas a buscar castañas? Porque yo aparte de ir al supermercado no sabría donde buscarlas... jejejeje!
    Sobre tu receta, se ve genial ese bundt, aún no he hecho ninguno... lo sé, no puede ser... jejejeje!
    Una aportación genial! Bss!! ^_^

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    1. Maria Amparo pues vas al monte y buscas castaños y hay las tienes jeje, son cosas que tienen ser de pueblo jeje, prueba a hacer un bundt quedan muy lucidos y ricos para el desayuno,o una visita jeje. Besos guapa.

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  6. Me encanta que hayas cogido tú misma las castañas, yo también tuve un día ese privilegio de ir a coger castañas y me lo pasé genial, por eso ese pastel tiene que saber aún más especial todavía!!

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    1. Es muy divertido, me encanta ir al monte desconecta la mente jeje. muchas gracias. besos

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  7. Me encanta que hayas cogido tú misma las castañas, yo también tuve un día ese privilegio de ir a coger castañas y me lo pasé genial, por eso ese pastel tiene que saber aún más especial todavía!!

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  8. que maravilla de bundt y que rico tiene que estar!!!besotes guapisima con tu permiso me guardo la receta!!

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    1. llevate la receta yo encantada, me gustaria que la probases, Besos bonita

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  9. Que delicia de bundtcake, me he enamorado de él, que esponjoso parece. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  10. Como me encantaría poder recoger mis propias castañas! Le voy a decir a mi padre que me plante un castaño en el campo! (es jardinero, ejeje)
    Me encanta la combinación y hemos coincidido!!
    Un beso!

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    1. Dile a tu padre jeje a ver si se anima, yo tengo muchos productos caseros y la verdad son los mejores, los limones siempre son caseros los huevos normalmente también y un largo ecetera jeje. Besos.

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  11. mmmmmm que pintaaa!!! me encanta la combinacion y ademas seguro que esta riquisimoooo!!! felicidades por la receta!!!

    Besitosss

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  12. Yo también soy de recoger las castañas. Tenemos la suerte de tener el castañar de El Tiemblo cerca y no hay año que no preparemos una escapada y volvamos con kilos de castañas, pero bueno, que nos vamos del tema. La idea de mezclar castañas y chocolate, y más en un Bundt Cake es sensacional. Tiene que estar muy rico!!
    Besitos

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  13. ¡Qué bien combina el chocolate con las castañas! Lo estoy viendo en magdalenas, en bizcochos, en brownies y hasta en unos hojaldres. Y me quedo con la idea de que van muy bien juntos.
    El bundt te ha quedado espectacular, seguro que lo disfrutásteis un montón. Un beso

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  14. Vaya bundt mas rico,la mezcla de castañas y chocolate me encanta.besinos

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  15. Una delicia, una auténtica maravilla, voy sacando el café!!!

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