CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

Esta es una receta de las de mama de las que siempre me encanta que las haga, ahora yo la hago no hasta el punto de que me quede igual que a ella pero es una receta que me encanta.

Creo que es el unico pescado que me encanta limpiarlo, me relaja!!!

Ingredientes:

Chipirones

cebolla

pimienton dulce

pimenton picante

vino blanco

perejil

sal

ajo

aceite

Lo primero despues de limpiar los chipirones los cortamos en taquitos o a nuestro gusto, y los adobamos con ajo y sal.

En una cazuela sofreimos la cebolla hasta que quede brillante, y echamos los chipirones cuando cojan un poco de color echamos el perejil, pimenton dulce  y una chispita de picante, y dejamos que se haga un poco, y a continuación echamos un chorrito de vino.

Dejamos hacer a fuego lento una hora mas o menos.

No dejeis de hacerlos es un plato que os encantara.

Natalia.