GALLETAS DE JENGIBRE RETO ALFABETO DULCE

Hoy día 25 y toca reto alfabeto dulce organizado por Ana de Cook the Cake, es el segundo mes que participo, en la ocasión anterior era un ingrediente muy versatíl....pero hay cuando leo que toca jengibre y lo unico que se me venia a la cabeza eran los vomitos de mi embarazo, y direis que tendra que ver pues resulta que dicen que las infusiones de jengibre son muy buenas para los vomitos del embarazo....yo no os puedo decir que si porque la sola idea de tomarlo en aquellos momentos era ir a peor que a mejor.....Cuando ya empece a pensar en recetas y vi que mis compañeras habían echo hace unos meses unas recetas muy ricas con te pense en un bizcocho con te de jengibre....pero al final cai en las tipicas galletas de jengibre, mas bien navideñas pero en menos que canta un gallo estamos en navidad.

Vamos al lio con la receta.

Ingredientes :

4 tazas de harina
2 cucharadas de jengibre rallado
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azucar moreno
1/2 taza de miel
1 cucharada de levadura en polvo
2 cucharadas de canela molida
1 huevo

Modo de preparacion:

Mezclamos la harina, la canela molida y la levadura en polvo, y reservamos.

En otro bol mezclamos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente con el azúcar moreno, hasta que este se integren bien. Incorporamos a esta mezcla la miel, el huevo y finalmente la harina. Mezclamos hasta que quede lo más homogénea posible.

La masa la envolvemos en papel film y en la dejamos dentro de un recipiente de plástico durante al menos dos horas en un lugar fresco, no en la nevera.

Estiramos la masa y con los cortadores que mas nos gusten vamos haciendo formas ( yo juraría que tenia un hombrecito de jengibre, pero debia estar en mi imaginación) por eso use unos cortadores de Ikea algo navideños que me regalo mi hermano hace años para mi cumpleaños.

Horneamos con el horno precalentado 180 º durante 11 a 15 minutos o hasta que veamos que están listas.

Espero os gusten estas galletas, aqui han volado la mitad en el desayuno.

Os presento mi maravillosa bandeja, echa por una artista Goi es una chica que hace maravillas os invito a que paseis por su pagina de facebook Goizarte, esta bandeja me toco en un sorteo que hizo en su pagina de facebook, las fotos no hacen justicia a lo bonita que es, seguro que la vereis por mas de mis recetas. https://www.facebook.com/goizarte?fref=ts

Os animo a visitar a todas mis compañeras del reto Alfabeto Dulce.

Un saludo .

Natalia.