TIRAMISU

Tenia muchas ganas de participar en el reto desafió en la cocina y cuando empece con el blog les mande un mail pero entre los requisitos esta que el blog tiene que tener un mínimo de 6 meses, así que puse una nota en mi agenda para enero, pero cuando vi que en diciembre el reto fue hacer macaron....me quede un poco y empece a pensar que no me saldrían y que iban a poner retos difíciles, hace poco cumplí un año en el blog y decidí volver a enviarles el mensaje y participar seguro que conseguiré o por lo menos intentare estar a la altura de los retos y voy a aprender mucho.

Así que en verano como están de vacaciones nos proponen a modo de recuperación una receta dulce para el mes de agosto de los retos que ya han realizado y me decidí por el tiramisu que estaba esperando, a que llegara un momento como este, en los meses de verano solo participan los blogs que les apetece no es obligatorio. 

Ingredientes:

400 gr de bizcochos de soletilla

250 gr de queso mascarpone

3 huevos

cacao puro en polvo sin azúcar

3 cucharadas de azúcar

cafe 

vino amaretto o licor de café en su defecto

Elaboración:

Bate las yemas con la mitad de azúcar hasta que tripliquen su volumen, riega con el licor y añade el mascarpone poco a poco, continua batiendo durante 2 o 3 minutos más. Monta las claras con el azúcar restante.

Mezcla suavemente las dos preparaciones con movimientos envolventes.

Agrega un poco más de licor al café, cubre la base de un molde con la mitad de los bizcochos empapados con la mezcla de cafe y licor y cubre con la mitad de la crema.

Repite la operación con un segundo piso y espolvorea de cacao. Reserva en la nevera al menos 5 horas y sirve bien frio.

Las participantes de este mes, para que os paseis a visitar sus recetas.

M.Luz Sánchez (Trasteando en mi cocina). Receta:  Tarta mousse de limón (Desafío 20. Tu blog me sabe a...)   http://www.trasteandoenmicocina.com/... 

Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?). Helado de Tiramisú (desafío versiones de tiramisú) http://picaskitchen.blogspot.com/20... 

Andrea Calderón (Andreita come de todo). Receta: Banoffee

Elvira (Así se come en Granada). Receta: Hojaldre de manzana (Desafío 20. Tu blog me sabe a....)

Nathalie (Ideas con sabor). Receta: Tiramisú http://www.ideasconsabor.com/2016/08/tiramisu-de-frutas/

María Jesús Prieto Pérez (Especias y Letras). Receta: SEMLOR (Desafío 44. Postres individuales)http://especiasyletras.es/semlor-de-nata-y-crema/

Conchi Parrado (El Puchero de la Bruja) Receta: Tiramisú de fresas.

Catalina de la Vega (COCINA CON CATALINA) Receta: Paris Brest Desafío n 36

Alicia (Pan, Uvas y Queso): Tarta Dobos.

Pilar (Cook and Spoon): Streusel Cake

Catina Barbero (La cocina de Catina)  Receta: Torticas de naranja (Desafío 2o. Tu blog me sabe...

Luz (Cocinando un abril encantado) Receta: Pudding de chocolate y nata (Desafío nº 35  A nadie le amarga un dulce).http://cocinandounabrilencantado.blogspot.com.es/2016/08/pudding-de-chocolate-y-nubes-para.html

Carolina (Tomillo, laurel y otras cosas de comer) Receta: Tarta Boston cream  http://www.tomillolaurelyotrascosasdecomer.com/... 

Ana Sánchez ( Ann Quelosepas) “Con Tapas y a lo Loco”: Poke Cake

Ana Plaza (Una Miajica de Sal) Receta: Tiramisú

Leila, La nueva cocina de leila receta tiramisu.


http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/2016/08/tiramisu.html

Natalia