HUEVOS RELLENOS #LAVUELTAALCOLETS

Cuando las chicas TS proponen para este mes la idea de una receta que les gusten a nuestros hijos o por el contrario que nosotros pidiésemos a nuestras madres, me rondaron un millón de ideas por la cabeza, hasta la fecha mi hija come muy bien y de todo y aún no pide nada, bueno si ya pidiendo chocolate y helados a su manera, pero despues pensé en mi infancia y me vino que siempre en verano le pedia a mi madre huevos rellenos, así que una receta bien sencilla y bien rica pero con la esencia totalmente ts; con los malisimos comedores que fuimos mi hermano y yo creo que mi madre hacia los huevos rellenos para mi super encantada porque era una de las cosas que comía sin rechistar, infancia la que le dimos con el no comer a mi pobre madre, y cobayas de todos las vitaminas alimenticias que sacaban al mercado...

Ingredientes: 
huevos
aceitunas
una lata de atun 
mahonesa
anchoas

Elaboración:

Cocemos los huevos en una cazuela con agua durante 12 minutos, desde que el agua comience a hervir. Los pelamos y los cortamos por la mitad, separamos las yemas de las claras, teniendo cuidado para que nose rompan.

Desmigamos el atún y las yemas y los juntamos con la mahonesa haciendo una mezcla y rellenamos las claras y decoramos con una aceituna o anchoa.

Una receta bien sencilla, rapida y que gustara a todos, y que seguro os recordara vuestra infancia.

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Natalia.