ROLLITOS DE REPOLLO

El repollo es una verdura que me encanta, en su composición tiene mucha agua, minerales y vitaminas esenciales para prevenir enfermedades.

Este mes en el reto color y sabor detemporada, Pilar nos propone cocinar una receta con fruta naranja o verdura repollo, al final me decante por el repollo,espero os guste mucho. 

Ingredientes:

6 o 8 hojas de repollo

1 lata de atún grande

tomate en conserva aqui 

1 bote de ensalada de verduras

aceite 

sal

Elaboración:

Lo primero es ir sacando las hojas del repollo con el máximo cuidado posible para que no se nos rompan, las lavamos y las ponemos a cocer una cacerola con agua y sal, unos 15 minutos, sacamos y reservamos.

En una sarten echamos la lata de atún con nuestra conserva de tomate, y lo calentamos un poco.

Para montar nuestros rollitos rellenos de atún y verduras, vamos cogiendo cada hoja de repollo y en el centro le añadimos un poco de atún con tomate y nuestras verduras, en este caso elegí una lata de ensalada de verduras( la que elegí tenia zanahoria,brotes de soja,pimiento rojo) para hacer la receta más rápido pero también podemos cocer nuestras propias verduras y vamos enrollando el rollito con cuidado de que no se nos salga el relleno.

Y tenemos nuestros rollitos de repollo listos para degustar.

Natalia.