POLLO AL LIMON

Hoy vamos a comer pollo al limón me encanta, es una receta que suelo hacer habitualmente para cenar o comer, a todo el mundo le gusta y la cama de patatas y cebolla le da un sabor espectacular, el toque de limón le queda genial.

Aquí estamos con otro reto, me encanta poder participar en estos retos, son muy divertidos y te encuentras con gente encantadora, en el reto cocina de película organizado por Elena de http://www.dulceshelens.com/.

Este mes nuestra compañera Ruth de http://sweetsouvenirreposteria.blogspot.com.es/ ha  elegido la película Chef la receta de la felicidad, ya la había visto en una ocasión y le hice un repaso rápido.

En esta película había cantidad de recetas y estuve dándole muchas vueltas primero pensé en las cebollas confitadas ( que tengo que hacer algún día), luego pensé en el brioche que también me apetece hacer, pero llevamos un temporada de dulces que al final me decante por el pollo al limón sencillo y un plato que hago habitualmente para una comida o cena.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

4 muslos de pollo

Ajo

2 Limones

Oregano 

Sal

Aceite

Vino Blanco

Patatas

Cebolla

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º

Ponemos en una fuente de horno, echamos un chorro de acetie y colocamos las patatas cortadas en rodajas finas y la cebolla cortada también en rodajas finas, echamos unza pizca de sal y una pizca de orégano, encima de esta cama ponemos los muslos de pollo que previamente hemos adobado con sal y ajo, y unas rodajas de limón ( a gusto del consumidor) echamos un chorrito de vino blanco y una pizca de orégano o hierbas provenzales.

Introducimos en el horno y dejamos que se hagan unos 30 minutos o 40 y vamos dándole vueltas a los muslos de pollo para que se asen bien. 

Y listo para degustarlo!

Natalia.